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브루넬로 디 몬탈치노

카네타 부르넬로 디 몬탈치노 와인 365에서 구매했던 브루넬로 디 몬탈치노 예전에 비해 점점 저렴해지는 것 같다. 몰랐던 사실인데 부르넬로 디 몬탈치노는 크게 2종류가 있다고 한다. 탄닌이 강한 남성적인 와인 섬세하고 잔향이 강한 브루고뉴와 같은 여성적인 와인 카네타는 1번에 더 가까운 것 같다. 예전에 브루넬로를 마셨을 때 브리딩을 하지 않았더니 향을 충분히 느낄 수 없어서 이번엔 디켄터를 이용해보았다. 안주는 마나님표 카프레제 디켄터에 넣었을 때랑 그냥 마셨을 때랑 완전 틀렸다. ㅋ 단 디켄터를 사용할 때 너무 많이 공기에 노출되면 와인의 피니쉬를 느낄 수 없으니 주의하자!! 평이 많지 않는 것을 보니 카네타는 메이저 생산자는 아니다. 그래서 가격이 상대적으로 저렴할지도.... 소고기와 숙주도 준비.... 이번 시음은 말이 필요..
카스텔로 로미토리오, 브루넬로 디 몬탈치노 로미토리오 브루넬로 디 몬탈치노 새해를 맞이해서 큰 맘 먹고 개봉 할인행사 할때 8만원 주고 구매... 내 생에 3병째 브루넬로 디 몬탈치노 정말 부드럽긴하다. 미듐드라이에 아름 다운 루비 빛 베리류의 진하고 풍부한 과실향 브루넬로는 이탈리아 화덕피자와 같이 먹어야 제맛인듯 12개월 동안 프랑스산 오크통에서 숙성 후, 다시 14개월간 슬라보니아 오크통에서 숙성 하여 출시 한다. 그런데, 이탈리아 현지에서 마셨던 그 브루넬로 느낌은 아니다. 당연한건지.... 그 때 숙소에서 혼자 마셨던 그 테이스팅 기억이 참 그립다. 한국에서 2~3차 시음때는 균형감이 좋고 부드럽다는 느낌이 들긴했지만 여운이 쭉 이어진다는 느낌을 받진 못했다. 그리고 꽤 남성적인 와인으로 첫 인상은 기억했는데 최근에 마신 부르넬로는 아주..
치아치, 브루넬로 디 몬탈치노 이탈리아 토스카나 지방에 산지오베제 100%로 만든 브루넬로 디 몬탈치노.... 이탈리아 3대 와인 중 하나로 손꼽힌다. 브루넬로 디 몬탈치노(이하 BDM)는 풀바디로 분류되긴 하지만... 굉장히 부드러운 와인이다. 신의 물방울에서는 BDM을 마라톤에서 승리하는 열망으로 표현하곤 했는데... 난 오히려 부르고뉴 와인과 비슷한 느낌을 받았다. 개봉한 와인 코르크 사실 이 와인은 롯데백화점에서 행사할 때 8만원이라는 저렴한 가격에 득템했는데 롯데백화점 창립 34주년 기념 와인으로 수입했다는 기사를 본 적이 있다. 연간 4만5000병만 한정 생산된다고 한다. 라벨은 나름 세련되어 있는데.... 루비 빛, 베리향과 향신료, 담배향 부드러운 탄닌이 조화롭게 느껴진다. 그러나 피렌체에서 구매했던 BDM의 맛을 잊을..
[이탈리아] 피치니 브루넬로 디 몬탈치노 이탈리아의 3대와인브루넬로 디 몬탈치노 피렌체에서 마셨을 때는이 와인이 정말 입에 딱딱 달라붙었는데.. 그때는 와인잔이 따로 있었던 것도 아닌데... -_-개봉하고 바로 먹었어도 맛났는데... 물론 생산지와 빈티지는 틀렸지만...얘는 30분을 열어놨음에도....집에서 마셨을 때는 피렌체에서의 기억과불행하게도 일치하진 않았다. 솔직히 엄청 기대하면서 마셨는데.... 내 환상이 넘 강했나 보다... 연한 선홍빛...부드러움...산지오베제 특유의 시큼함...향은 풍부한데... 그냥 자연스런 목넘김.... 신세계 백화점에서 세일해서 51,000원에 구매했는데... 내가 본 브루넬로 중에 젤 쌌던 와인... 집에 BDM 2병 더 있는데...요건 기분 UP됐을 때 다시 먹어보리라...