몬따나냐 끼안띠 썸네일형 리스트형 몬따나냐 끼안띠 Montagnana Chianti 끼안띠 난 끼안띠를 토스카나의 소주에 흔히 비교한다. 이탈리아 가면 그냥 널린게 끼안띠인데..... 얘는 산지오베제 100%가 아니고... 블렌딩된 와인 Sangiovese 85%, Canaiolo Nero 15% 10~12일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 스킨 컨택한다. 그 뒤 알코올 발효와 젖산 발효를 진행하고 3개월간 오크에서 숙성한다. 그 동안 수많은 끼안띠를 마셨지만 이제는 끼안띠는 그냥 나한테 무난한 와인으로 느낄분 별다른 감흥은 없다. 리제르바급을 마시면 음... 좀 낫네... 이런 느낌... 몇몇 와인은 산도가 아주강하기도 한데... 몬따나나는 적당했던 것 같다. 끼안띠를 그냥 테이블 와인으로 가볍게 마시고자 한다면 일전에 포스팅한 깔리지아노가 젤 좋은 것.. 이전 1 다음
